Tronchetti di legno per pizzeria 15Kg
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Breve descrizione
- Tronchetti di legno di faggio, ideali per le pizzerie che utilizzano il metodo tradizionale di cottura con il forno a legna.
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Costi di spedizione e consegna
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Tronchetti di legno per pizzeria 15Kg
- Tronchetto ottagonale di puro legno di faggio, ideale per pizzerie che hanno il forno a legna.
- Senza nessun additivo o collante aggiunto, è un’ottima alternativa alla legna da ardere per una cottura sana, sicura e con calore costante.
- Certificato Associazione Verace Pizza Napoletana. Disponibile in confezioni da 15kg, 70 pezzi per bancale.
CARATTERISTICHE
| Essenza | 100% Faggio |
| Lunghezza | 30 cm |
| Diametro | 8,5 cm |
| Residui di cenere | 0,7% |
| Umidità | 6,5% |
| Potere calorifico | 18.7 MJ/Kg / 5.2 kWh/kg |
| Densità | 1.21 kg / dm3 |
| Agenti leganti | nessuno |
| Facilità di accensione | Facile |
| Tempo necessario alla formazione del 100% di brace | 35 ± 1min |
| Mantenimento della temperatura >250° | 45 ± 5min |
Pagamento e sicurezza
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